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Pinot Grigio DOC

7.95€

Er stammt aus der großen Burgunderfamilie und gilt als einer der bekanntesten und edelsten Weißweine Italiens. Im subalpinen Klima Südtirols entwickelt der Pinot Grigio sein rauchiges Aroma, seine kräftige Struktur, seinen Charakter und seinen Charme

Rebsorte: Pinot Grigio (Ruländer)

Anbaugebiet: Bozen und Ritten auf warmen Schwemm- und Schotterböden

Ernte: Anfang bis Mitte September

Weinbereitung: Sorgfältig ausgelesenes Traubengut wird schonend gepresst und in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die Reifung erfolgt ebenso im Stahltank um die Frische des Weines zu erhalten.

Charakteristik: Farbe: leuchtendes Strohgelb mit goldgelben Nuancen

Geruch: fruchtig nach Birnen und Äpfeln, leichter Honig- und Nusston

Geschmack: vollmundig, angenehm und extraktreich

Alkohol: 13,5* %vol

Restzucker: 4,5* g/l

Serviertemperatur: 10-12 °C

Anpassung: zu Pilzgerichten, kräftigen Fischgerichten, Meeresfrüchten und Südtiroler Spezialitäten wie z.B. Schlutzkrapfen

* Je nach Jahrgang können die analytischen Werte leicht variieren.

 

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