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Lagrein Rosé DOC Pischl

7.90€

Bis in die frühen 80er Jahre wurde in Südtirol hauptsächlich Vernatsch angebaut. Andere Rebsorten wurden meist mit diesem verschnitten oder als Roséwein ausgebaut.

Ein Beispiel dafür ist der Lagrein Rosé Pischl, ein frischer, fruchtiger Sommerwein, der gekühlt als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen gereicht wird.

Rebsorte: Lagrein

Anbaugebiet: auf 250 Metern über dem Meeresspiegel

Ernte: Ende September

Weinbereitung: Die dunklen Lagreintrauben werden leicht abgepresst, der Most wird vergoren.

Charakteristik: Farbe: helles Rubinrot

Geruch: fruchtig nach roten Beeren (Erdbeere und Himbeere) und Kirschen, blumig nach Veilchen, Marzipantöne

Geschmack: elegante und harmonische Fülle, frische Säure

Alkohol: 12* %vol

Restzucker: 4,0* g/l

Serviertemperatur: 12-14 °C

Anpassung: als Aperitif, zu kalten Vorspeisen wie Rindstartar und Carpaccio, Nudelgerichten, Pizza, weißem Fleisch und vegetarischen Gerichten

* Je nach Jahrgang können die analytischen Werte leicht variieren.

 

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