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Lagrein DOC Perl

11.99€

Der Lagrein Perl ist das Bindeglied zwischen dem Lagrein Grieser und den Lagreinen der Riserva-Linie, facettenreich und intensiv in der Nase und harmonisch am Gaumen. Mit seiner leuchtenden Farbe und den fruchtigen Aromen, der Komplexität und der Weichheit der Tannine passt der Lagrein Perl gut zu kräftigen Fleischgerichten.

Rebsorte: Lagrein

Anbaugebiet: Bozen Dorf, 250 Meter Meereshöhe

Ernte: Ende September bis Mitte Oktober

Weinbereitung: Nach der traditionellen Rotweinvergärung im Stahlfass reift der junge Wein im großen Eichenfass und anschließend in der Flasche.

Charakteristik: Farbe: intensives, dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen

Geruch: blumig nach Veilchen und Rosen, fruchtig nach dunklen Beeren, würzig und mineralisch nach feuchter Erde, typische Kakaonoten

Geschmack: Elegant und rund mit samtigen Tanninen und typischer Säure.

Alkohol: 13,0* %vol

Restzucker: 4,2* g/l

Serviertemperatur: 16-18 °C

Anpassung: zu gegrilltem und gebratenem Fleisch, Wildgerichten und zu würzigem Hartkäse

* Je nach Jahrgang können die analytischen Werte leicht variieren

 

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